5月のコースメニュー

あっという間に5月になりました！

今月も季節を感じるコース内容になったのではないでしょうか。

皆様のご来店を心よりお待ちしております。

Amuse

グリーンピースのヴルーテ　地鶏と牛のダブルコンソメ

ヴルーテはポタージュの一歩手前くらいのイメージ。

コンソメと合わさることで、奥行きのある一皿に。

ワインはシャンパーニュがおすすめです。

Premier

初ガツオの藁焼き　ソースラビゴット

今年も初鰹とは思えない、脂の乗った鰹が届きました。

春キャベツのザワークラウトとラビゴットソースでサッパリと、旨味の乗った一皿です。

ワインはドイツのシュペートブルグンダー(ピノ・ノワール)がおすすめです。

Deuxième

タケノコのベニエ　鮑

タケノコをザクザク衣のベニエにし、のりと鮑を使用したスープ仕立てのソースでお召し上がりください！

ワインはもちろん、日本酒との相性もばっちりです。

Soupe

季節のポタージュ等をご用意しております。

（※仕入れ状況によりお選びいただけない場合もございます。予めご了承下さいますようお願い致します。）

Poisson

日替わり鮮魚のお魚料理

日替わりで仕入れた鮮魚をポワレでご用意しております。

どんな料理に仕上がるかは当日のお楽しみ。

Dessert

メロン　カモミールのアイスクリーム

フレッシュメロンと出来立てカモミールのアイスクリーム、白ワインのジュレでサッパリクリーミーなデザートです。

今月も季節を味わいに是非、ご来店お待ちしております。

お店の最新情報はInstagram、各種グルメサイトをご確認ください。

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