3月のコースメニュー

早いものでもう3月となりました。

新生活の準備や新年度に向け、皆様お忙しくされていることと思います

体調崩されませんようお気をつけてお過ごしください。

さて、3月メニューは春の気配を感じるメニュー構成になっております。

是非一足早い、春感じにご来店いただけましたら幸いです。

Amuse

稚鮎のクレープ

昨年ご好評いただきました稚鮎のクレープ、今年も登場です。

クレープの甘味と稚鮎の苦味、旨味が絶妙にマッチします。

Premier

ホタルイカ　ブルグル

ホタルイカとブルグル(簡単に申し上げますと、引き割の全粒粉)、を組み合わせた一皿。

ピラフのようなイメージで、柑橘のフルーツと色々なお野菜で、食感もお楽しみいただける一品に仕上がっています。

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Deuxième

アワビのベニエ　青海苔のナージュ仕立て

こちらも根強い人気メニュー、アワビのベニエ(洋風の天ぷら)を、青海苔のスープ仕立てのソースでお召し上がりいただく一皿です。

天ぷらと天つゆのような関係性。

Soupe

季節のポタージュ等をご用意しております。

（※仕入れ状況によりお選びいただけない場合もございます。予めご了承下さいますようお願い致します。）

Poisson

日替わり鮮魚のお魚料理

Dessert

桜のスフレ　ふきのとうのアイスクリーム

この時期定番の桜とふきのとうのデザート！

ふきのとうのアイスクリーム？？と思う方もいらっしゃるかと思いますが、食べると納得、しっかりデザートに仕上がっています。

今月も季節を味わいに是非、ご来店お待ちしております。

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