8月のコースメニュー

いよいよ夏も本番

8月は夏らしいコース構成になりました！

今月もどうぞよろしくお願いいたします。

Amuse

ブリオッシュ　トリュフ　トウモロコシのフォンダン

ブリオッシュとトウモロコシの甘さと旨味がギュッと詰まった一皿に。

シャンパーニュはもちろん、ビールとも相性抜群です。

Premier

タコのテリーヌ　サラダ仕立て　レモングラスの香り

タコの旨味に、サラダとレモングラスの香りでサッパリと仕上げました。

Deuxième

穴子とムスリーヌのパートフィロ包み　トマトソース

見た目は春巻きのようですが、パートフィロといううすーい皮で包んで揚げ焼きにしているので、サクサク食感で軽い仕上がりです。

トマトソースをたっぷりとつけてお召し上がりください。

Soupe

季節のポタージュ等をご用意しております。

（※仕入れ状況によりお選びいただけない場合もございます。予めご了承下さいますようお願い致します。）

Poisson

日替わり鮮魚のお魚料理

日替わりで仕入れた鮮魚をポワレでご用意しております。

どんな料理に仕上がるかは当日のお楽しみ。

Dessert

ココナッツのブランマンジェ　パイナップルのコンポート

バニラアイスクリーム

ココナッツとパイナップルで夏らしい爽やかな仕上がりになりました。

今月も季節を味わいに是非、ご来店お待ちしております。

お店の最新情報はInstagram、各種グルメサイトをご確認ください。

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